Bar Perico el Decano
Rótulo comercial del Bar Perico el Decano, testigo de la vida social, laboral y cotidiana del municipio durante décadas y regentado desde principios de los años noventa por José Lorenzo Arbelo Ramos, conocido popularmente como Pepe El Tortilla. Como consta en su rotulación, y aunque no existe documentación sobre la fecha exacta, el testimonio de Pepe sitúa el origen del negocio en torno a 1930, lo cual significaría que se trata del bar más antiguo del municipio, funcionando ininterrumpidamente durante casi un siglo. Fue inaugurado por su abuela, Rosario de la Cruz López, que lo puso en marcha junto a una pequeña tienda "de aceite y vinagre" que atendía de manera simultánea. También llegó a regentar una tienda de lanas conocida como Lanas Ardilla (marca de las lanas que vendía) e incluso una dulcería.
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El establecimiento fue gestionado por distintas generaciones de la familia Arbelo-Ramos, convirtiéndose en un espacio central de la vida social de Sardina del Sur y también como punto de encuentro para trabajadores vinculados a la actividad del pozo cercano, integrándose profundamente en la memoria colectiva del barrio. Fue atendido durante décadas por los padres de Pepe, Pedro Arbelo y Pino Ramos Suárez. La labor de su madre resultó fundamental para la supervivencia del negocio, combinando la cocina, el trabajo tras la barra y la crianza de cinco hijos. Tal es así, que Pepe recuerda que al día siguiente de dar a luz a una de sus hermanas, atendió a los clientes habituales como si nada hubiera ocurrido.
El sobrenombre El Decano se incorpora en los años 80, a instancia de Juan Alvarado Monroy, entonces concejal, profesor del Colegio El Tagoror y fundador de la Librería Suafer de Vecindario, para diferenciarlo de otro bar cercano regentado por otro Pedro Arbelo, que coincidía en nombre y apellidos con el padre de Pepe.
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