SAT Los Nicolases

Tan solo un sobrio rótulo de metal que incorpora las imágenes de un trébol y un tomate identifica las instalaciones de la Sociedad Agrícola de Transformación Los Nicolases, una de las pocas empresas agrícolas todavía en activo en la comarca del Sureste grancanario, que desde mediados del siglo basó en ellas su desarrollo y prosperidad. Más de seis décadas de esfuerzo, innovación y compromiso con el cultivo de exportación son la seña de su identidad.

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La historia de la saga familiar de Los Nicolases comenzó con un viaje a Cuba de Juan Nicolás Pérez, donde trabajó duro hasta reunir los ahorros suficientes para comprar unos terrenos en Santa Lucía y sentar las bases de una aventura agrícola que se consolidaría con la llegada de sus tres hijos, Antonio, Cristóbal y Salvador Pérez Hernández, que fundaron la empresa Hermanos Pérez Hernández en los años 60 del pasado siglo. Al principio, los cultivos eran modestos: alfalfa, papas y algunas hortalizas. Sin embargo, apostaron por el cultivo del tomate de exportación, que en poco tiempo se convirtió en el motor económico del municipio. Tal fue el éxito que uno de los hermanos, Cristóbal, se trasladó a Londres para gestionar directamente la comercialización de las cosechas, abriendo mercado y garantizando precios justos. Posteriormente, con un nombre que hacía honor a su padre, fundaron la SAT Los Nicolases en 1986.

Actualmente, la empresa está integrada por diez socios, cultiva unas 40 hectáreas dedicadas al tomate de exportación y seis fanegadas de plataneras para el mercado peninsular, empleando a más de 90 personas. La gestión continúa actualmente en manos de la segunda generación, representada por Juan José, Manuel, Antonio y Salvador, hijos de Antonio y Salvador. En un contexto de retroceso del sector, los Nicolases han logrado resistir con la misma superficie y volumen de producción que hace una década, un hecho extraordinario en un tiempo en que muchas explotaciones han tenido que cerrar.