Pastelería Dulceamor

La historia de Dulceamor se remonta a 1975, cuando Jorge Medina comenzó a trabajar en hornos de pastelerías de Santa Lucía y San Bartolomé de Tirajana. Poco después se incorporó su hermano Juan Medina, con quien compartía el objetivo de levantar un negocio propio. En 1982 iniciaron su actividad independiente con un pequeño obrador instalado en la vivienda de Jorge, en el barrio de El Doctoral, donde producían dulces que pronto empezaron a circular por el vecindario. 

El crecimiento del negocio permitió abrir en 1985 el primer establecimiento al público en la Avenida de Canarias, la principal arteria comercial de la comarca del Sureste. Con el paso de los años, el aumento de la demanda llevó al traslado del negocio a un nuevo edificio que alberga el obrador y una cafetería. Actualmente mantienen una producción diaria aproximada de seiscientos pasteles y una veintena de tartas, elaboradas íntegramente en su obrador. En periodos festivos la producción se multiplica, especialmente en Navidad y Reyes, cuando llegan a elaborarse unos dos mil roscones.

Entre sus especialidades destacan el "roscón especial de la casa", así como las tradicionales tartaletas de fresa o de turrón, preparadas con almendra tostada y molida artesanalmente.

La continuidad del negocio está hoy en manos de la segunda generación familiar. Tras el fallecimiento de Juan Medina en 2014, su hija Leticia Medina asumió la dirección del obrador, mientras que Verónica Medina se encarga de la cafetería. Ambas han mantenido el espíritu original del negocio y el respeto por las recetas y técnicas transmitidas por su padre y su tío y por los trabajadores que los acompañaron durante décadas.